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ABÓBORAS: Suas propriedades e como Preparar | DNEPDNC

ABÓBORAS 2 peq
PROPRIEDADES

A abóbora (Cucurbita pepo) é também conhecida como jerimum, amarela, italiana, moranga, hokaido, cucurbita, Pertence a família das Cucurbitáceas. Originária da América,tem muitas variedades deliciosas e nutritivas.

CONTÉM:

-Sais minerais alcalinizantes: fósforo, niacina, cálcio e potássio.

-Vitaminas A, B1, B2, B6, C e E.

-Globulina, substância protéica (corticóide natural).

-Betacaroteno que combate radicais livres.
Todas as suas variedades podem ser usadas para suco, que mantém o organismo fresco, calmo e limpo.

Óleo da abóbora: é uma fonte nutritiva de vitaminas e minerais como o ácido linoleico e os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que aumentam a energia, o foco e a vitalidade. É emoliente, calmante e um laxante suave devido à mucilagem.

Sementes cruas: são muito nutritivas, com propriedades anti-inflamatórias, tem esteróis vegetais que combatem o mau colesterol LDL. Contém muitos fitoquímicos: cucurbitacinas, grande quantidade de vitamina A, B3, K, ácido fólico, fósforo, potássio, magnésio, proteínas, ferro, sódio, cálcio, zinco e selênio e fibras.

TIPOS DE ABÓBORAS:

COMO ESCOLHER:

Na hora de comprar observe a casca se está brilhante, sem muitas marcas e cortes. Aperte para ver se está firme, chacoalhe para ver se não contém líquido dentro (sinal de deterioração).

COMO LAVAR:

Lave-a com escova de cerdas duras até tirar toda a terra e sujeira presa à casca, após essa primeira lavagem coloque de molho em água com 2 cs de vinagre e 1 cs de bicarbonato para cada litro.

Deixe de molho por 30 minutos, lave após esse tempo. Não se esqueça de virar a abóbora durante esse período para desinfetá-la por inteiro.

COMO CORTAR:

Sempre perguntam como cortar a abóbora sem me machucar, e a resposta que encontrei é:

Ou você já compra a abóbora picada ou terá que cortá-la em casa, o problema é que ela é muito dura e pode ser perigoso seu manuseio.

A melhor opção que encontrei foi cozinhá-la no vapor “al dente”, ou seja, no ponto em que se você enfiar uma faca ela entrará, mas com certa resistência, este é o ponto ideal, pois ela ainda se mantém no formato original, porém, seu corte e a retirada das sementes será bem mais fácil.

Assim como explicado no vídeo abaixo:

 

Aqui abaixo também estão certas propriedades medicinais que a abóbora contém, lembrando sempre que ela pode auxiliar, mas nunca substituir o tratamento médico. Faça seus tratamento e use a abóbora para ajudar no processo.

A abóbora pode ser útil nos seguintes problemas:

Ansiedade e depressão: Ajuda por ter L-triptofano (antidepressivo natural).

Pulmões e mucosas: O óleo é benéfico, e o betacaroteno ajuda a prevenir o câncer de pulmão.

Envelhecimento precoce: Auxilia no combate ao envelhecimento, deixa pele e cabelos suaves e bonitos.

Cicatrizante da pele: nas queimaduras, feridas e na flexibilidade muscular.

Osteoporose: ajuda por ter grande quantidade de zinco.

Diabetes: auxilia no metabolismo da glicose e produção adequada de insulina.

Na artrite e gota: Tomar 1 xicara de suco de abóbora crua 1 hora antes do almoço, diminuem a inflamação.

No raquitismo: Sementes de abóbora (sem casca) assadas no almoço, podem ajudar.

Síndrome do cólon irritável: É muito útil no seu tratamento.

Diarréia: é anticatártica, (combate a diarréia).

Vermífuga: Suas sementes eliminam vermes e lombrigas. Coma mais ou menos ¼ xic. por dia pára trazer seus benefícios.

Hemorróidas: Aplicar um cataplasma de abóbora crua ralada envolta em gaze no local por 2 à 3 horas para acalmar.

Distúrbios da bexiga e renais, pedras nos rins, nefrite: Pode ajudar a melhorar estes problemas, prevenindo-os.

Próstata: Suas sementes ajudam a diminuir a micção freqüente causada por este problema.

Câncer de cólon, estômago, próstata, cólon do útero: O betacaroteno presente na abóbora previne e auxilia no tratamento.

Colesterol: Reduz o mau colesterol LDL.

Pressão arterial: ajuda a reduzir.

 

Bom, é isso gente. Caso estejam  interessados em outros alimentos específicos deixem os seus comentários  abaixo, dê um LIKE aqui e no vídeo, inscrevam-se no canal e compartilhem essas dicas.

Até o próximo post! 🙂

2 Comments

  1. Não consegui acessar o vídeo 🙁 Mas gostei muito do post, mesmo sabendo dessa variedade incrível de abóboras acabo comprando sempre as mesmas, vou experimentar novas receitas e novas abóboras!! hahahahaha Sabia que faziam bem, mas uau, são demais para nós!
    Beijos e boa semana!!!!

    • Oi Amanda, tudo bom xuxu – ou seria abobrinha? hehehe…

      Então, tenta clicar novamente no vídeo, acho que agora está passando normalmente. 🙂

      Eta bichinho bom essas abóboras, né? Servem para várias coisas, até como carruagem são úteis! 😀

      Besitos e uma ótima semana pra tu também!!

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