SEXO, GRANOLA E ROCK

Faça-você-mesmo sua vida (Do-it-yourself your life)

Author: Dianah B (page 2 of 25)

CHURROS ASSADOS (Sem glúten e Sem lactose)

CHURROS CAPA

Olá cambada granoleira, tudo bem com vocês?

E ai, congelando muito com esse frio? Bom, se tem coisa melhor que comer coisas gostosas no frio eu desconheço. Por que não aproveitar e comer essa fantástica receita de churros assados  sem glúten e sem lactose?

OBS: Contando um detalhe da nossa história, tivemos uma barraca de churros tradicionais por anos, e quando descobrimos que não podíamos comer glúten, lactose e fritura pensávamos que nunca mais iríamos sentir esse pecado coberto com açúcar e canela.
Assim que a Nanci recriou essa receita minha criança interior pulou de alegria!!!
E posso dizer que essa versão da de 1000 à 0 a versão tradicional.

Então, que tal aproveitar e testar hoje mesmo? É tão fácil que você pode fazer essa tarde mesmo. 😉


 INGREDIENTES:
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • ½ xícara de óleo ou azeite
  • ½ colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 colher de sopa de açúcar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 colher de chá de suco de limão
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • Açúcar, canela e pitada de sal à gosto
  • Creme de chocolate
 MODO DE PREPARO:

Ferva numa panela a água, o óleo, o açúcar e o sal. Quando estiver fervendo coloque a farinha de arroz, mexendo sempre até cozinhar e soltar do fundo da panela. Deixe amornar e vá misturando (ovos batidos com a baunilha) 1 a 1 até incorporar bem na massa.

Coloque a massa num saco de confeitar com bico estrela. Reserve.
Coloque na assadeira papel manteiga ou tapete de silicone (ele gruda menos). Pingue gotas da massa no fundo da forma para grudar o tapete/ papel manteiga.
Com o saco de confeitar vá formando tiras da massa (pode deixar bem próximo um do outro já que não crescem muito) e corte com uma faca a massa. Aperte bem devagar para que não haja bolhas. Respingue algumas gotas de água em cima dos churros para que, o vapor deles faça com que a massa cresça mais.
Coloque a assadeira dos churros dentro de outra assadeira, evitando assim que queime os churros.

Asse em 200º de 18 a 22 minutos ou até dourar. Desligue o forno e deixe mais 10 minutos no forno desligado para secar e ficar firme. Tire do forno, passe no açúcar e canela.

OBS: coloque o açúcar, sal e canela em um saco de plástico, misture bem e coloque os churros assados aos poucos, evitando assim sujar suas mãos.

Clique na foto para ver o vídeo completo

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Molhe os churros em chocolate ou na goiabada derretida e Bom apetite!

BOLO DE BATATA DOCE (Sem glúten e lactose) e Volta do canal

BOLO BATATA-DOCE CAPA 2
E aí cambada querida e granoleira
, tudo bem com vocês?
Sim, sumimos do mapa, mas por uma nobre causa: trabalhos e outros projetos secretos que por enquanto não podemos revelar 😉

Mas enfim, essa semana voltamos oficialmente à ativa! XD
E para comemorar os mais de 900 inscritos no canal, deixamos aqui uma receita de um Bolo de batata doce deliciosamente pecaminoso glúten e lactose-free!
Vamos aos ingredientes:


INGREDIENTES BOLO:
  • 1 ½ xícaras de preparado de farinha sem glúten*

*(2/3 de xícara de farinha de arroz + 2 xíc. de amido de milho + 1 xíc. de polvilho doce)

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • ¾ de colher de chá de fermento em pó
  • ¾ de colher de chá de bicarbonato
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de noz-moscada
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de batata-doce cozida (amassada e peneirada)

 MODO DE PREPARO

Junte em uma tigela a mistura de farinha sem glúten, açúcar, bicarbonato, fermento, sal, canela e noz-moscada, reserve.

Em outra tigela junte os ovos, óleo e a batata doce, misture.

Abra uma cova no centro da mistura seca, acrescente os ingredientes úmidos e vá mexendo até integrá-los bem. Leve à assar em forma untada e enfarinhada com óleo e fubá. Forno médio, asse até ficar dourado, mas não muito seco*.


CREME DE BATATA-DOCE
  • 2 batatas doce cozidas (amassadas e peneiradas)
  • 2 colheres de sopa de leite de côco
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de açúcar impalpável ou 7 colheres de sopa de açúcar mascavo*
    *(acrescente mais se achar necessário)

Bata até virar um creme, recheie o bolo com ele.

Depois de rechear o bolo com o creme peneire açúcar impalpável sobre ele.
VÍDEO-AULA COMPLETA

BOLO BATATA DOCE youtube (Clique na imagem para ver o vídeo completo)

Esse bolo é um de nossos favoritos (eu Dianah, fiquei fãzona assumida! Tanto que fiz mais 2 receitas e comi quase um bolo sozinha! O melhor bolo de aniversário que comi na vida!!!).

Por não ser muito doce, ficar muuuito úmido e extremamente nutritivo e saboroso!

*Obs – : O segredo de receitas e principalmente bolos sem glúten, além de se usar uma mistura de farinhas mais leve (receita acima) é assar na medida adequada, nem  menos tempo deixando o bolo ainda grudando no palito, nem deixar tempo demais o que torna os bolos sem glúten excessivamente secos.
Lembre-se você está usado farinhas “sem glúten”, portanto um pouco mais secas, porém com muitíssimas vantagens em termos de saúde, nutrição e emagrecimento sobre as farinhas “com glúten”.

Sabendo certos segredos da culinária sem glúten você ficará encantada/o em como é mais fácil fazer bolos, pães e outras guloseimas com farinhas sem glúten. Aos poucos iremos dando inúmeras dicas à esse respeito, e no final você ficará craque nelas.

Bon apettit!

SUA MENTE MENTE Nº 1: AMOR E PAIXÃO

Olá cambada granolística!

 Vemos toda essa enxurrada  de propagandas de dia dos Namorados, que mostram juras de amor Eterno e que faz os solteiros carentes com vontade de se enterrar numa cova bem funda de vergonha e tristeza por não ter ninguém nessa data.
Por isso fizemos esse vídeo de Speed Drawing, para celebrar a semana dos namorados, o tema AMOR E PAIXÃO e mostrar que toda a forma de Amor (saudável) é linda!

Espero que gostem, fizemos com muito Amor, Carinho e produtos Panco 🙂

AMOR E PAIXÃO (capa)

Clique na Imagem para ver o vídeo completo

SOPA DE CENOURA COM GENGIBRE (Sem glúten ou Lactose)

SOPA CENOURA capa
Esta sopa além de ser muito saborosa, principalmente nos dias frios de inverno aquecendo de uma maneira deliciosa, ajuda muito para acelerar o metabolismo e queimar calorias.

Ela pode ajudar bastante em muitos problemas de saúde ajudando no tratamento convencional, pois possui propriedades anti-oxidantes, anti-inflamatórias, antivirais, antibacterianas e pode auxiliar a aumentar nossas defesas imunológicas. Abaixo você encontrará algumas propriedades de cada item que a compõe.

Obs: Embora a maioria das pessoas não tenha problemas com ele, dê uma olhada nas contra-indicações para não ter problemas, ok?

 

Propriedades dos ingredientes:

 


CEBOLA

Possui selênio, enzima anti-oxidante que protege as membranas celulares, o revestimento interno dos vasos sanguíneos, podendo retirar coágulos, evitando infartos, AVC ou embolia pulmonar.

Ela pode depurar o sangue, fígado, purificar intestinos, eliminando fungos, bactérias e toxinas prejudiciais, aumentando a diurese. Possui propriedades antibacterianas, antivirais e antibióticas que podem aumentar nossas defesas imunológicas.

Ela ajuda a eliminar a tosse, rouquidão, asma, prisão de ventre, e em picadas de insetos pode-se friccionar o local com uma cebola cortada.

Porque ela faz chorar?

Pela presença do ácido sulfúrico liberado quando as cortamos que irrita os olhos provocando lágrimas e seu cheiro forte.

 


CENOURA

A cenoura é uma raiz alaranjada, rica em betacaroteno com propriedades que ajudam na nossa visão, pele e mucosas. A cenoura contém muitas fibras e:

Vitaminas, A, C, B2 e B3. Sais minerais, Fósforo, potássio, cálcio e sódio.

Cada 100 gramas contém 40 calorias, sendo boa para regimes de emagrecimento, além do fato que a sua cor laranja na cromoterapia ajuda no sistema linfático corporal ajudando o organismo a eliminar mais facilmente as toxinas.


GENGIBRE

Ele contém grande quantia de ferro e cálcio e o gingerol um poderoso anti-oxidante e antiinflamatório.
Ele é estimulante da mente e do corpo, pois acelera o metabolismo corporal.

Ajuda também a digestão, reduz a flatulência e tira o mal estar proporcionado nas diarréias.

Pode ser usado na gravidez ajudando a aliviar as náuseas, e também por qualquer pessoa que tenha enjôos não sómente grávidas. A inalação do gengibre pode ajudar nesses casos.

Se utilizada fresca pode ser mastigada para tratar problemas na garganta, o chá pode ser usado em gripes e resfriados. Ele melhora a circulação sanguínea a linfática, ajudando em inflamações, quando usado em compressas ajuda na artrite e músculos doloridos e em dor de cabeça na hipertensão arterial.

Na culinária é usada em muitos pratos principalmente na culinária oriental dando um sabor picante inconfundível. Pode ser usado em vinhos, licores e também no kefir como 2ª fermentação. (link kefir)

Contra-indicações:

Acne, eczema, febres altas, azia, hemorragia interna, úlceras. Algumas pessoas podem ter sintomas pelo uso em altas doses tais como: vômitos, diarréia, azia, dor de estomago, coceira, inchaço na boca, face, lábios e língua, erupções cutâneas, dificuldade de respirar.


LARANJA

Ela é rica em vitamina C que protege as células contra os radicais livres causadores de doenças crônicas como câncer e problemas cardíacos.

Ela também contém: potássio (que ajuda a regular o ritmo do coração), magnésio, fósforo, ferro e ácido fólico, pectina e flavonóides. Possui propriedades anti-oxidantes, anti-inflamatórias, anti-tumorais (pela presença de polifenóis) que evitam a formação de coágulos no sangue e organismo.

Elas possuem limonóides cítricos que ajudam a combatem câncer de pele, pulmão, mama, estômago e cólon. Ela previne doenças renais e reduzindo pedras nos rins, e também abaixam o colesterol.

Suas fibras ajudam a prevenir a prisão de ventre, elas possuem caratenóides que se convertem em vitaminas A que ajudam a prevenir a degenaração macular (olhos).

Ela ajuda a regular a pressão arterial pela presença do flavonóide hesperidina, além da presença do betacaroteno poderoso antioxidante.

Embora as pessoas se preocupem com sua acidez, ela também possui minerais alcalinos que fazem sua ingestão equilibrar o organismo, ao invés de torná-lo ácido.

Evite adicionar açúcar quando a ingerir, pois ele retira suas propriedades, junte à seu suco alguma fruta mais doce como manga, ou use adoçantes naturais como a estévia.

Aqui está a receita:


SOPA CENOURA
SOPA DE CENOURA COM GENGIBRE

  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • ¼ xícara de gengibre picado ou ralado
  • 3 xícaras de água ou caldo de legumes
  • 4 xícaras de cenouras cruas descascadas e picadas
  • 1 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de água
  • sal e temperos à gosto.

Doure a cebola e o gengibre no azeite. Junte o caldo (ou a água) e a cenoura picada, ferva até ficar macio. Retire do fogo, bata no liquidificador e coe. Volte à panela, acrescente o suco de laranja e a água. Cozinhe mais 5 min.

Obs: Como sempre faço em grandes quantidades para congelar verifiquei que isso dificulta na hora de peneirar.

Por esse motivo, optei em dourar a cebola no óleo em uma panela pequena, retirá-la para a panela grande de sopa e no mesmo óleo que sobrou dourar os pedaços de gengibre, acrescentando água à ele cozinhando em separado como um chá, batendo-o posteriormente no liquidificador peneirando e acrescentando esse líquido aos outros ingredientes que irão cozinhar juntos na panela grande, o que facilita em muito o processo, pois assim fazendo no final não se terá que peneirar a sopa toda, mas só liquidificá-la.

Porém se você fizer em pequenas quantidades, liquidificar e peneirar é bem mais fácil.

Use o melhor processo para você.

Bom Apettit!

SOPA CENOURA vídeo

REVIEW DO SERIADO THE WRONG MANS (1º Temporada)

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 Nossos heróis arrumando altas confusões
(momento “narração Sessão da Tarde”)

Olá cambada, tudo bom?

Aproveitando o fim-de-semana para ver filmes e seriados e ficar debaixo das cobertas, resolvi rever uma das minhas mini-séries britânicas favoritas chamada THE WRONG MANS.
Fazem mais de 2 anos que traduzi a série, mas por algum motivo não postei aqui. Hoje juntarei o útil ao agradável.

É difícil falar da trama sem dar muitos spoilers, então serei breve: tudo começa quando Sam Pinkett (Mathew Baynton, da série Horrible Histories), de porre após uma festa, acorda atrasado para o trabalho na câmara da prefeitura de Berkshire. Ele está infeliz porque além de ser empregado da atual ex-namorada, odeia seu emprego.
Mas tudo muda ao presenciar um acidente de carro e descobrir um celular no local que ao tocar, diz uma mensagem que mudará sua vida e a do Phil Bourne (interpretado por James Corden, o novo queridinho dos talk-shows americanos e do filme CAMINHOS DA FLORESTA), mensageiro com poucos amigos que trabalha na câmara e tem uma mente bem criativa (as melhoras piadas vem dele).

E só falarei isso, porque há muito suspense e comédia nos 6 episódiao de 30 minutos, cada qual acaba com um gancho emocionante, fazendo-nos implorar ver o próximo episódio.

Adoro essa série porque juntou tudo que amo: humor inglês, ação e homens lindos. O timming humorístico misturado com o drama e ação é fantástico, a história é muito bem costurada e embora seja curto, tem um ótimo desenvolvimento.
Sam é o mais comedido e medroso que está buscando um novo sentido na vida., e o Phil é o sonhador que anseia por aventuras empolgantes- mesmo quando não precisa!

Mas eles tomam tantas decisões idiotas e hilárias que não tem como não ficar com dó e raiva de tamanha estupidez!

Ah, e tenho uma quedinha pelo casaco Duffle do Sam – e por ele também, que é um fofo na vida real.

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EU QUERO ELE PARA MIM!
(estou falando do CASACO! mas se o Mat vir junto não ligo não 😉 )! <3

A única coisa que não curti muito foi a ex-namorada. Não por motivos de “ciúmes de fã” mas porque não achei que eles tinham química. Sei lá, não acreditei que ela tivesse algum real sentimento por Sam Pinkett.

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Eles formam um belo “Bromance”

A série foi feita pelos dois atores que questionavam filmes de ação como James Bond e “A identidade Bourne” (será por isso que Phil tem esse nome?) com perguntas do tipo: “James Bond pega avião e vai na classe econômica? Será que ele pede comida vegana?”
Passados uns 7 anos para concluir o roteiro, eles acharam investidores, ai o projeto saiu do papel e o resto é história.
O seriados e eles foram indicado à vários prêmios britânicos, como o BAFTA.

E tem uma 2º temporada que estamos traduzindo, assim que concluir coloco aqui no blog, ok?


2013 THE WRONG (WO)MANs_by_Dianah-B
CURIOSIDADES:

Gostei tanto da história que fiz esses retratos-caricaturas dos personagens. O motivo é bem idiota: Sam Pinkett como Amy Winehouse foi porquê há uma cena que ele está triste – com esses olhos de cachorro pidão – e na hora lembrei da canção “Back to Black”. Mas minha mente doentia pôs a peruca nele, aí ri feito doida, não resisti e desenhei!
No Caso do Phil Bourne como Adele, foi porque ele fala no seriado a frase “I roll deep”.
Foi bem simples a idéia, a piada estava praticamente pronta. E ele ficou lindo com esse topete 😉

Assim que terminei, mandei para o diretor/produtor da sére, Jim Field Smith. Ele gostou, compartilhou e o Mathew Baynton retwitou também! Nem precisa dizer que fiquei orgulhosa do meu trabalho aparecer do outro lado do atlântico. 😉

twitter The Wrong Mans


Enfim, espero que tenham gostado da resenha. Realmente não posso contar muito para não estragar as futuras surpresas.

CRISE NO CANAL E MUDANÇAS [Desabafo]

CRISE NO CANAL E MUDANÇAS

Gente, estou tão chateada com os Haters!

Fiz um vídeo de aula de desenho e me criticaram por causa do batom vermelho e porque falei “cambada”.  Então fiz esse vídeo explicando os meus motivos.
Vocês já passaram por isso com trolls e haters? Vejam o vídeo e comentem, quero ouvir experiências.

CRISE NO CANAL E MUDANÇAS 2

DICAS PARA COLORIR #1: Técnicas para apontar o Lápis | Livros de Colorir

Dicas para colorir 1 - Apontar lápis

E ai cambada, tudo bom?

Não sei se mencionei no blog, mas estudo Artes visuais a mais de 20 anos e sou professora de Artes plásticas. Posso dizer que possuo uma bagagem de conhecimentos e macetes na área de desenho.
Por isso, lancei essa semana uma nova linha de vídeos no canal: DANDO NÓ EM PINGO D´ÁGUA NO ESTÚDIO DE ARTE, aonde dou dicas e aulas de desenho e arte em geral (ótimo para quem está curtindo a nova moda dos Livros de colorir).

Nessa 1º aula, ensino métodos de apontar o lápis e métodos de pintura (a aula é longa porque quero mostrar vários detalhes e ensinar a ter os cuidados corretos).

Clique na figura abaixo e veja 1º aula completa:

Dicas para colorir 1 - Apontar lápis vídeo
Qualquer dúvida é só colocar nos comentário abaixo ou no próprio vídeo que respondo assim que possível,

PUDIM DE BANANA DELICIOSO (Sem Glúten, Lactose ou Açúcar)

PUDIM DE BANANA 3 ingredientes
Olá cambada!

Hoje resolvemos passar uma receita de pudim de banana tão simples, prática e deliciosa que é impossível errar!

INGREDIENTES:

  • 14 bananas nanicas maduras (quanto mais maduras, mais doce)
  • 1 vidro de leito de coco (200 ml)
  • 2 ovos inteiros
  • Canela em pó (opcional)
  • Óleo e fubá para polvilhar a vasilha.

Corte as bananas e bater com todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme.
Despeje essa mistura em uma forma enfarinhada com óleo e fubá e coloque no forno em fogo médio (220º). Mínino 30 minutos (depdende do forno).
Pode ir direto no forno sem o banho-maria (só tomar cuidado para deixar no fogo médio e na chapa de cima para não queimar o fundo).
Pode escolher pegar mais “branquinho” e ficar com uma textura mais cremosa, ou mais dourado e ‘caramelizado’, vai do gosto de cada um.

Abaixo o vídeo com o passo-a-passo:

pudim banana 3 ingredientes

SPEED DRAWING: Retrato Georgiano (Estilo Marie Antoniette)

RETRATO GEORGIANO capaCLIQUE NA IMAGEM PARA VER O VÍDEO COMPLETO

Olá Cambada, tudo bom?

Bom, estou com um projeto de Retratos em diferentes eras. Esse retrato em especial foi feito pela Milene Ramos, que queria um retrato no estilo Georgiano (Rococó , bem Marie Antoniette).
Aproceito para deixar algumas curiosidades históricas sobre essa moda extravagante:

  • Essa época traz muitos detalhes, jóias, rendas, babados e perucas ENORMES! Lógico que eles não usavam tais perucas toda a hora, esse modelo do desenho era usado mais em ocasiões especiais como Cerimônias ou festas da Corte.
  • Antigamente na era medieval e no Renascimento, era comum os cabelereiros também serem cirurgiões (por isso que até hoje os barbeiros tem aquele cilindro com as cores branco e vemelho, esse último representando o sangue). Mas no século XVIII começaram a criar leis que proibiam os mesmos de exercer cirurgias, o que levou muitos a mudar a profissão para peruqueiros.
  • Tais perucas tornaram-se tão requisitadas e valiosas que muitas eram roubadas! O método consistia em um homem carregar um garoto no ombro, e quando a pessoa com peruca passasse perto o menino pegava e escondia em uma sacola. Quando a pessoa ia reclamar um segundo garoto surgia na frente da vítima distraindo, dando tempo para eles fugirem.
  • Um motivo não tão agradável do motivo porque começaram a usar perucas foi porque muitos tinham quedas de cabelo devido a sífilis! Como eram aceito os maridos trairem as esposas com porstitutas, eles pegavam sífilis e passavam par aas esposas. Além dos cabelos, as sombracelhas caiam também, o que depois tornou-se um item fashion ter sombracelhas ralas.

Bom, como podem ver, por causa  desse trabalho descobri vários detalhes interessantes sobre essa época (tem muito mais curiosidades fantásticas).
Estou pensando em criar um vídeo com mais explicações sobre o tema Era Georgiana, o que vocês acham? Quem quiser é só avisar nos comentários que coloco no canal!

Bom, eu AMEI fazer esse Retrato e tem outro a caminho de outra época histórica e outras novidades no caminho. Para ver o processo completo, basta clicar nas fotos para ver o vídeo.
E você caro leitor, curte história? Se sim, qual a sua época predileta?

RETRATO GEORGIANO MILENE RAMOS_by_Dianah-BRetrato completo (clique e veja os detalhes)

SP Retrato georgiano

Revista PAIS & DEMÔNIOS: O magazine do capeta | SUA MENTE MENTE

Revista PAIS & DEMOSClique na foto para ver o vídeo completo 🙂

O seu filho é um demônio? Então a revista PAIS & DEMÔNIOS é perfeita para você!  Contém várias dicas desse demoníaco universo infantil! 🙂

Idéia e criação: Equipe DTHE VYDA CRYSTAL ( Dianah B, Nancy O.Gyhs,Thadeu Baac)
Trilha Sonora: “Gone Beyond” – Kevin Macleod

Direitos reservados à equipe DTHE VYDA CRYSTAL

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